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Perrier est une marque française d’eau minérale gazeuse embouteillée de la source des Bouillens, connue depuis 1903 sous le nom de source Perrier, à Vergèze, dans le Gard.

C’est une eau minérale naturelle contenant des éléments minéraux (460 mg/l) et du gaz (7 g/l) provenant de sa propre source.

La crise a commencé en 1990 avec la découverte aux Etats-Unis de plusieurs bouteilles de la célèbre marque Perrier contaminées au benzène. Le nombre de bouteilles de Perrier distribuées à cette époque sur les marchés étrangers était estimé à environ 160 millions.

Le benzène est une substance chimique largement utilisée aux États-Unis pour la fabrication de plastiques, de résines et d’autres matériaux. Cette substance est toxique lorsqu’elle est inhalée et ingérée et provoque différents effets : étourdissements, somnolence, saignements, cancer et, finalement, la mort. Cette substance a été présentée en quantités comprises entre 10 et 17 microgrammes par litre.

Le vrai problème pour Perrier était que l’affaire était sous-estimée. Aucune réponse n’a été donnée à temps, même en mentant sur le fait que le cas n’était que sur le marché américain et que la contamination était due à une mauvaise manipulation des liquides de nettoyage.
Perrier était certain que la source d’eau à Vergéze n’était pas en difficulté, mais il ne connaissait pas la source du problème de benzène. L’enquête a permis de découvrir que la contamination était due à une erreur de changement des filtres à charbon actif du gaz naturel utilisé dans la  » gazéification à la source « .

L’entreprise a rectifié tout ce qui avait été signalé jusque-là, mais la direction ne s’est pas trop préoccupée du problème. Le président (G. Leven, 75 ans), dans une conférence de presse, a annoncé le retrait mondial du produit sans donner plus de détails à la presse.

Il est confirmé que le benzène était présent dans l’eau et le déclin de la marque commence. La gestion de la crise n’a pas été coordonnée au niveau mondial. Après le benzène, Perrier est harcelé par des suivis exhaustifs en raison de la qualité de ses produits.
Une des mesures prises a été de mettre à la porte le président, mais le mal était déjà fait. Après 6 mois d’absence du marché, sa part de marché avait baissé sur les principaux marchés (Royaume-Uni 49% à 30%, Etats-Unis 13% à 9% et France 38% à 34%).

Après le retrait des produits contaminés, elle a remonté de 6,5 % en bourse et la décision a été soutenue par les médias français.

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